Уважаемые преподаватели, сотрудники и студенты!
В читальном зале Информационно-библиотечного комплекса УрГЭУ открылась новая книжная выставка «Управление качеством продукции и сертификация услуг общественного питания».
Как часто мы, как потребители, сталкиваемся с некачественными товарами, не полностью оказанной услугой или имеем претензии к только что приобретенной продукции? Как часто мы бываем недовольны качеством услуг, от которых зависит наше здоровье, безопасность имущества и окружающей среды, иногда – жизнь собственная и близких нам людей?
Чтобы сократить количество претензий, улучшить положение дел в данной сфере и существуют две важные отрасли – управление качеством и сертификация услуг.
На выставке, экспонируемой в читальном зале ИБК Уральского государственного экономического университета, представлены учебники, учебные пособия, монографии, журнальные статьи на эту актуальную тему. В них раскрывается сущность действующего механизма управления качеством продукции, дается характеристика современной стандартизации, метрологии и сертификации в общественном питании, рассматриваются вопросы планирования качества продукции, технического контроля и профилактики брака в производстве.
Выставка продлится до 28 ноября.
