С 30 мая в читальном зале ИБК будет демонстрироваться книжная выставка «Управление качеством продукции и сертификация услуг общественного питания».
На выставке представлены учебники, учебные пособия и монографии, в том числе книги преподавателей УрГЭУ, статьи из журналов «Стандарты и качество», «Общепит: бизнес и искусство», «Ресторанные ведомости», «Индустрия питания» и других. А также статьи из сборников материалов международных научно-практических конференций.