Ахрапоткова Н. Б. Справочник официанта, бармена : учеб. пособие / Н. Б. Ахрапоткова. - Москва : ACADEMIA, 2005. - 270 с.
Барановский В. А. Официант-бармен : учеб. пособие / В. А. Барановский, Л. В. Кулькова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2002. - 347 с.
Баронская Т. Гриль-бар «Тундра»: кухня с характером и северной душой / Т. Баронская // Современный ресторан. - 2022. - №12. - С. 4- 8.
Бары: форматы, тренды, перспективы // Ресторанные ведомости. - 2019. - №10. - С. 28.
Богушева В. И. Бары и рестораны. Искусство обслуживания : учеб. пособие / В. И. Богушева. - Ростов-на-Дону : ФЕНИКС, 2001. - 440 с.
В. Петров: «Чтобы высоко взлететь в барном деле, надо уметь считать // Ресторанные ведомости. - 2019. - №8. - С. 22-23.
Деловая культура для официантов-барменов : учеб. пособие / авт.-сост. М. А. Стельмахович. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2001. - 283 с.
Дмитрий Соколов : Ни один бар в России без еды работать не сможет // Ресторанные ведомости. - 2019. - №10. - С. 29-32.
Евсевский Ф. Библия бармена. Все спиртные напитки, вина и коктейли. Мастерство создания, искусство подачи и алхимия вкуса : произв.-практ. изд. / Ф. Евсевский. - Москва : Евробукс, 2008. - 304 с.
Журавлев В. Это не бисторо и не кафе. Это-бар! Пока. Все ведь только начинается / В. Журавлев // Ресторанные ведомости. - 2019. - №9. - С. 28-32.
Зубков А.Винный бар Touche: «Я сделаю этот проект обязательно» / А. Зубков // Современный ресторан. - 2022. - №8. - С. 10-15.
Иванникова Е. И. Барное дело : учебник / В. А. Барановский, Л. В. Кулькова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2002. - 347 с.
Искусство смешивать. Будущее баров: чистый вкус и локальные продукты // Ресторанные ведомости. - 2019. - 2019. - С. 58-63.
Калашников А. Ю. Кафе, бары и рестораны: организация, практика и техника обслуживания : произв.-практич. изд. / А. Ю. Калашников. - Москва : Проспект, 2008. - 379 с.
Кучер Л. С. Технология приготовления коктейлей и напитков : учеб.пособие / Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова. - Москва : ACADEMIA, 2005. - 347 с.
Любецкая Т. Р. Барное дело : учебник / Т. Р. Любецкая. - Москва : Дашков и К°, 2019. - 179 с.
Оробейко Е. С. Организация обслуживания: рестораны и бары : учеб. пособие / Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер. - Москва : Альфа-М: ИНФРА-М, 2011. - 319 с.
Официант-бармен: от А до Я : справ. пособие / отв. за вып. Ю. Г. Хацкевич. - Москва : АСТ ; Минск : Харвест, 2002. - 223 с.
Сальваторе Калабрезе: «В своем баре я и царь и бог» // Ресторанные ведомости. - 2019. - №5. - С. 70-71.
Темнякова А. Поймать бармена. Раскрываем обманные схемы и помогаем бороться с нечистыми на руку сотрудниками / А Темнякова // Современный ресторан. - 2023. - №12. - С. 25-27.
