В фонд ИБК поступили книги из серии «Кухни народов мира» под названием «Китайская кухня» и «Японская кухня». В этих красочных книгах представлены разнообразные национальные блюда со своим колоритом и вкусовыми особенностями.
У любого народа, проживающего на Земле, есть своя история, свои традиции и, безусловно, особенности национальной кухни. То, что готовят там или тут, это все - многовековые традиции. И ими дорожат все, пытаясь не только сохранить секреты приготовления еды, а и передать их своим потомкам.
В основе китайской кулинарии - многовековой опыт, отобравший самое лучшее, самое полезное, самое вкусное. В книге «Китайская кухня» вы найдете рецепты самых простых блюд и рецепты блюд экзотических, требующих при их приготовлении умения и терпения.
Японская кухня отличается предпочтением натуральных, минимально обработанных продуктов, широким применением морепродуктов, сезонностью, характерными блюдами, специфическими правилами оформления блюд, сервировкой, застольным этикетом. Блюда японской кухни, как правило, являются ключевой достопримечательностью для туристов из других стран.
