Абонемент учебной литературы ИБК УрГЭУ подготовил выставку на тему «Санитария и гигиена питания».
В учебниках и учебных пособиях изложены цели и задачи гигиены и санитарии питания, рассмотрены вопросы санитарно-эпидемиологического надзора. Приведены санитарные требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов.
Выставка адресована студентам колледжа, бакалавриата, изучающих дисциплины «Технология продукции общественного питания» и «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров».
