С 23 марта в читальном зале будет демонстрироваться книжная выставка «Инновационные технологии в хлебопечении».
На выставке представлены статьи из журналов «Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов», «Хлебопечение России», «Хлебопродукты», а также материалы международных научно-практических конференций.
Статьи знакомят с результатами инновационных научных исследований в хлебопечении.
