Развитие рынка туризма и гостеприимста евразии

РАЗВИТИЕ ТУРИСТСКОГО РЫНКА

  1. Айсанов Р. М. Проблемы устойчивого развития туризма в регионе (на материалах города-курорта Анапа) : автореф... канд. экон. наук / Р. М. Айсанов. - Кисловодск : Издательский центр Кисловодского института экономики и права, 2008. - 26 с.

  2. Алиев М. А. Управление развитием рынка туристских услуг / М. А. Алиев, А. Х. Хасбулатов // Региональные проблемы преобразования экономики. - 2008. - № 3. - С. 176-183. - То же [Электронный ресурс]. - Режим доступа : http://elibrary.ru для доступа к информ. ресурсам требуется авторизация.

  3. Алленова Е. Г. Организационно-экономический механизм формирования туристской территории (на примере Южного Подмосковья) : автореф... канд. экон. наук / Е. Г. Алленова. - М. : МАКС Пресс, 2006. - 27 с.

  4. Батчаев Х. А. Особенности развития регионального туристского комплекса в современной экономике России : автореф... канд. экон. наук / Х. А. Батчаев. - Сходня : [б. и.], 2004. - 30 с.

  5. Безрутченко Ю. В. Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме : учеб. пособие / Ю. В. Безрутченко. - М. : Дашков и К°, 2010. - 232 с.

  6. Бекасова О. С. Технология планирования туристского сектора региональной экономики : автореф... канд. экон. наук / О. С. Бекасова. - Челябинск : [б. и.], 2009. - 27 с.

  7. Белова Н. П. 10.1. Анализ проблем и возможностей развития туристического бизнеса в Российской Федерации / Н. П. Белова, Н. А. Сидорова, В. В. Смирнов // Аудит и финансовый анализ. - 2010. - № 2. - С. 364-371. - Режим доступа : http://elibrary.ru для доступа к информ. ресурсам требуется авторизация.

  8. Бовтун И. В. Развитие туризма в Западно-Сибирском регионе (1991-2007 гг.) / И. В. Бовтун // Известия Алтайского государственного университета. - 2008. - № 4-3. - С. 22-26. - Режим доступа : http://elibrary.ru для доступа к информ. ресурсам требуется авторизация.

  9. Быков А. Анализ состояния и перспектив развития рынка гостинично-туристских услуг в России / А. Быков // РИСК: Ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. - 2010. - № 2. - С. 300-304. - Режим доступа : http://elibrary.ru для доступа к информ. ресурсам требуется авторизация.

  10. Веткин В. А. Технология создания туристского продукта : учеб. пособие / В. А. Веткин. - М. : ГроссМедиа: Российский Бухгалтер, 2008. - 199 с.

  11. Волков Ю. Ф. Гостиничный и туристский бизнес : учеб. пособие / Ю. Ф. Волков. - Изд. 2-е. - Ростов н/Д : Феникс, 2009. - 637 с.

  12. Газетдинова Р. Р. Управление рисками в сфере туристских услуг : автореф... канд. экон. наук / Р. Р. Газетдинова. - Уфа : [б. и.], 2009. - 22 с.

  13. География туризма : учеб. / А. Ю. Александрова [и др.]. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : КноРус, 2009. - 592 с.

  14. Гуляев В. Г. Организация туристской деятельности : учеб. пособие / В. Г. Гуляев. - М. : Нолидж, 1996. - 312 с.

  15. Демченко С. Г. Развитие туризма в условиях мирового финансового кризиса / С. Г. Демченко, И. С. Кабиров // Вестник Национальной академии туризма. - 2009. - № 4. - С. 16-18. - Режим доступа : http://elibrary.ru для доступа к информ. ресурсам требуется авторизация.

  16. Дмитриев М. Н. Экономика туристского рынка [Электронный ресурс] : электрон. учеб. / М. Н. Дмитриев, М. Н. Забаева, Е. Н. Малыгина. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2011. - 1 эл. опт. диск (CD-ROM).

  17. Донскова Л. И. Организационно-экономические основы управления сервисно- туристскими образованиями : автореф... канд. экон. наук / Л. И. Донскова. - Новосибирск : [б. и.], 2003. - 21 с.

  18. Дулесов Р. К. Развитие и совершенствование туристского бизнеса : автореф... канд. экон. наук / Р. К. Дулесов. - Екатеринбург : Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 2002. - 21 с.

  19. Дядьков О. Н. Стратегия диверсификации гостинично-туристской деятельности и методы оценки эффективности инвестиционных проектов : автореф... канд. экон. наук / О. Н. Дядьков. - Курск : [б. и.], 2009. - 23 с.

  20. Елисеев М. Е. Моделирование организационно-экономической системы управления предприятием туристского бизнеса : автореф... канд. экон. наук / М. Е. Елисеев. - Ростов н/Д : [б. и.], 2001. - 26 с.

  21. Ефремова М. Е. Основы технологии туристского бизнеса : учеб. пособие / М. В. Ефремова. - М. : Ось-89, 2001. - 192 с.

  22. Жукова М. А. Менеджмент в туристском бизнесе : учеб. пособие / М. А. Жукова. - Изд. 2-е, стер. - М. : КНОРУС, 2006. - 191 с.

  23. Исмаев Д. К. Организация въездного туризма в Российскую Федерацию : учеб.-практ. пособие / Д. К. Исмаев. - Изд. 2-е, испр. и доп. - М. : [Книгодел: МАТГР], 2009. - 150 с.

  24. Киреева Ю. А. Событийный туризм как новое направление на современном туристском рынке / Ю. А. Киреева // Научный вестник МГИИТ. - 2010. - № 6. - С. 16-21.

  25. Косолапов А. Б. География российского внутреннего туризма : учеб. пособие / А. Б. Косолапов. - 2-е изд., стер. - М. : КноРус, 2009. - 270 с.

  26. Косолапов А. Б. География российского внутреннего туризма : электрон. учеб. / А. Б. Косолапов. - М. : КноРус, 2010. - 1 эл. опт. диск (CD-ROM).

  27. Лапочкина В. В. Формирование имиджа туристских территорий (на примере Смоленской области) : автореф... канд. экон. наук: 08.00.05 / В. В. Лапочкина. - М. : [б. и.], 2008. - 25 с.

  28. Людвиг Л. П. Развитие регионального туризма на основе стратегии управления туристскими ресурсами. - Иркутск : [б. и.], 2006. - 23 с.

  29. Маслова Е. В. Управление туристской фирмой : учеб. пособие / Е. В. Маслова, Г. В. Широкова. - СПб. : Изд-во СПГУ, 2003. - 150 с.

  30. Мигеева О. В. Совершенствование процесса управления туристским комплексом: организационно-функциональный аспект : автореф... канд. экон. наук / О. В. Мигеева ; Г. В. Горелова ; Л. Ю. Андреева. - Ростов н/Д : [Изд-во Технолог. ин-та Юж. федер. ун-та], 2009. - 27 с.

  31. Мирошкин П.П. Перспективы российского рынка речного туризма. Развитие въездного и внутреннего межрегионального рынка туристских услуг / П. П. Мирошкин, А. О. Овчаров, М. П. Степанова // Российское предпринимательство. - 2010. - № 7-1. - С. 130-137. - Режим доступа : http://elibrary.ru для доступа к информ. ресурсам требуется авторизация.

  32. Моисеева Н. К. Стратегическое управление туристской фирмой : учеб. / Н. К. Моисеева. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - М. : Финансы и статистика, 2007. - 202 с.

  33. Морозова Н. С. Тенденции развития туристского рынка в условиях кризиса / Н. С. Морозова // Сервис в России и за рубежом. - 2010. - № 1. - С. 149-156. - Режим доступа : http://elibrary.ru для доступа к информ. ресурсам требуется авторизация.

  34. Морозова Н. С. Экономические аспекты управления туризмом в условиях мирового финансово-экономического кризиса / Н. С. Морозова // Современные проблемы сервиса и туризма. - 2009. № 2. - С. 52-55. - Режим доступа : http://elibrary.ru для доступа к информ. ресурсам требуется авторизация.

  35. Овчаров А. О. Туристический комплекс России. Тенденции, риски, перспективы : монография / А. О. Овчаров. - М. : ИНФРА-М, 2009. - 279 с.

  36. Попова Л. Г. Туризм как ресурс развития территории / Л. Г. Попова // Успехи современного естествознания. - 2007. - № 12. - С. 298-300. - Режим доступа : http://elibrary.ru для доступа к информ. ресурсам требуется авторизация.

  37. Самойленко А. А. География туризма : учеб. пособие / А. А. Самойленко. - Ростов н/Д : Феникс, 2006. - 360 с.

  38. Совмен Ш. Д. Экономико-статистическое исследование туристской деятельности в регионе : автореф... канд. экон. наук: 08.00.12 / Ш. Д. Совмен. - Ростов н/Д : [б. и.], 2008. - 26 с.

  39. Созиева З. И. Формирование стратегии кластерного развития туристко-рекреационного комплекса региона (на примере Республики Северная Осетия-Алания) : автореф... канд. экон. наук / З. И. Созиева. - М. : [б. и.], 2009. - 25 с.

  40. Сорокина А. И. Развитие рынка туристских услуг в российской экономике / А. И. Сорокина // Вестник Тамбовского университета. Серия: Гуманитарные науки. - 2011. - № 1. - С. 219-225. - То же [Электронный ресурс]. - Режим доступа : http://elibrary.ru для доступа к информ. ресурсам требуется авторизация.

  41. Спиридонова В. С. Специфика развития туристского рынка в условиях кризиса / В. С. Спиридонова // Вестник Национальной академии туризма. - 20019. - № 1. - С. 13-15. - Режим доступа : http://elibrary.ru для доступа к информ. ресурсам требуется авторизация.

  42. Туризм и отраслевые системы : учеб. / И. В. Зорин [и др.]. - М. : Финансы и статистика, 2001. - 271 с.

  43. Туризм. Безопасность в программах туров и на туристских маршрутах : учеб. пособие / И. И. Бутко [и др.]. - Ростов н/Д; М. : Феникс: МарТ, 2009. - 319 с.

  44. Туристские услуги. Общие требования : стандарт. - М. : Изд-во стандартов, 2001. - 7 с.

  45. Туристские услуги. Туристское обслуживание : сб. норматив.-правовых и информ. материалов / сост.: В. С. Сенин, А. Д. Чудновский. - М. : Финансы и статистика, 2008. - 223 с.

  46. Устюгова Е. В. Развитие туристского рынка России / Е. В. Устюгова, Т. О. Попова // Транспортное дело России. - 2009. - № 9. - С. 96-98. - Режим доступа : http://elibrary.ru для доступа к информ. ресурсам требуется авторизация.

  47. Филатова И. Н. Социально-экономический анализ государственной политики России в сфере туризма как элемента рыночной экономики / И. Н. Филатова // Вестник Башкирского университета. - 2009. - Т. 14, № 2. - С. 635-642. - Режим доступа : http://elibrary.ru для доступа к информ. ресурсам требуется авторизация.

  48. Филатова И. Н. Социально-экономический анализ развития туристского рынка как элемента рыночной экономики современной России / И. Н. Филатова // Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук. - 2009. - Т. 1, № 7. - С. 133-135. - Режим доступа : http://elibrary.ru для доступа к информ. ресурсам требуется авторизация.

  49. Фрольченко С. С. Региональные особенности развития рынка туристских услуг (на примере Самарской области) : автореф... канд. экон. наук / С. С. Фрольченко. - Тольятти : [б. и.], 2011. - 21 с.

  50. Черевичко Т. В. Экономика туризма : учеб. пособие / Т. В. Черевичко. - М. : Дашков и К°, 2010. - 263 с.

  51. Чикурова Т. Ю. Социально-экономическая эффективность туристской деятельности в малых и средних городах : автореф... канд. экон. наук / Т. Ю. Чикурова. - Екатеринбург : [б. и.], 2011. - 24 с.

  52. Чилова Е. П. Национальный рынок международных туристских услуг и его значение / Е. П. Чилова // Известия Уральского государственного университета. Серия 3: Общественные науки. - 2011. - Т. 88, № 1. - С. 168-174. - Режим доступа : http://elibrary.ru для доступа к информ. ресурсам требуется авторизация.

  53. Чилова Е. П. Рынок международных туристских услуг: экономический и социальный эффект / Е. П. Чилова, И. М. Темкина // Известия Уральского государственного университета. Серия 3: Общественные науки. - 2010. - Т. 83, № 4. - С. 87-95. - Режим доступа : http://elibrary.ru для доступа к информ. ресурсам требуется авторизация.

  54. Чхиквадзе Н. А. Анализ динамики основных статистических показателей развития рынка туристских услуг / Н. А. Чхиквадзе // Сервис в России и за рубежом. - 2011. - № 3. - С. 181-191. - Режим доступа : http://elibrary.ru для доступа к информ. ресурсам требуется авторизация.

  55. Шкилев А. В. Формирование стратегии развития рынка туристских услуг в России / А. в. Шкилев // Известия Санкт-Петербургского университета экономики и финансов. - 2009. - № 3. - С. 222-224. - Режим доступа : http://elibrary.ru для доступа к информ. ресурсам требуется авторизация.

  56. Шпилько С. П. Российский туристский рынок в условиях кризиса / С. П. Шпилько // Вестник Национальной академии туризма. - 2009. - № 1. - С. 5-12. - Режим доступа : http://elibrary.ru для доступа к информ. ресурсам требуется авторизация.

МИНЕРАЛЫ И ДРАГОЦЕННЫЕ МЕТАЛЛЫ В ТУРИЗМЕ

  1. Аринштейн М. Б. Цветные камни Урала : издания для досуга / М. Б. Аринштейн, Е. П. Мельников, И. М. Шакинко. - Свердловск : Средне-Уральское книжное издательство, 1986. - 224 с.

  2. Кузнецова В. Ожившая эпоха "золотой лихорадки" : лопата, ведро, немного терпения - и золото у вас в руках! / В. Кузнецова // Всемирный следопыт. - 2009. - № 5. - С. 118-119.

  3. Куликов Б. Ф. Словарь камней-самоцветов / Б. Ф. Куликов. - Л. : Недра, 1982. - 159 с.

  4. Летний проект «Каникулы Московского городского дворца детского (юношеского) творчества // Народное образование. - 2005. - № 3. - С. 173-177.

  5. Петина В. И. Техногенные формы рельефа как объекты познавательного туризма / В. И. Петина, Л. И. Белоусова, Н. И. Гайворонская // Проблемы региональной экологии. - 2007. - № 6. - С. 128-130. - То же [Электронный ресурс]. - Режим доступа : http://elibrary.ru для доступа к информ. ресурсам требуется авторизация.

  6. Поташов В. Геологическим памятникам Карелии угрожает / В. Поташов // Зеленый мир. - 2010. - № 1. - То же [Электронный ресурс]. - Режим доступа : Public. ru в локальной сети УрГЭУ.

  7. Рублева М. Шевалевский сад камней / М. Рублева, Н. Ильенко // Уральский следопыт. - 2008. - № 5. - С. 51-55.

  8. Самоцветы Урала : Справочник-путеводитель / Сост. : В. А. Кошкин, Б. Г. Шамов. - Екатеринбург : Сократ, 2000. - 63 с.

 

РАЗВИТИЕ РЫНКА УСЛУГ ПИТАНИЯ В ТУРИЗМЕ И ГОСТЕПРИИМСТВЕ

  1. Ахрапоткова Н. Б. Справочник официанта, бармена : учеб. пособие / Н. Б. Ахрапоткова. - М. : ACADEMIA, 2005. - 270 с.

  2. Барановский В. А. Официант-бармен : учеб. пособие / В. А. Барановский, Л. В. Кулькова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 347 с.

  3. Баумгартен Л. В. Перспективная программа стандартизации в области туризма, гостиничного бизнеса и общественного питания на 2008 - 2011 гг. / Л. В. Баумгартен // Туризм: право и экономика. - 2008. - № 3. - С. 16-18. - То же [Электронный ресурс]. - Режим доступа : http://elibrary.ru для доступа к информ. ресурсам требуется авторизация.

  4. Богушева В. И. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров : учеб. пособие / В. И. Богушева. - 5-е изд., перераб. и доп. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 415 с.

  5. Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов : учеб. пособие / Г. А. Бондаренко. - 2-е изд., стер. - М. : Новое знание, 2008. - 364 с.

  6. Бородина В. В.    Ресторанно-гостиничный бизнес: учет, налоги, маркетинг, менеджмент : производственно-практическое издание / В. В. Бородина. - М. : Книжный мир, 2002. - 164 с.

  7. Волкова И. В. Ресторанное дело. Самая полная энциклопедия от Люсьена Оливье до Аркадия Новикова : меню XIX-XXI / Ирина Волкова. - М. : Астрель: Русь-Олимп, 2009. - 543 с.

  8. Калашников А. Ю. Кафе, бары и рестораны: организация, практика и техника обслуживания : производственно-практическое издание / А. Ю. Калашников. - М. : Проспект, 2008. - 379 с.

  9. Мазаева А. Изменения в гостиничном рационе питания / А. Мазаева // Отель. - 2006. - № 6. - С. 64-68.

  10. Матушевская Е. Г. Сервис как фактор формирования потребительской лояльности на предприятии общественного питания : автореф... канд. экон. наук / Е. Г. Матушевская. - М. : [б. и.], 2008. - 26 с.

  11. Назаров О. В. 333 хитрости ресторанного бизнеса : производственно-практическое издание / О. В. Назаров. - М. : Ресторанные ведомости, 2009. - 245 с.

  12. Новгородцева М. Завтрак в гостинице: отечественная и зарубежная практика / М. Новгородцева // Гостиничное дело. - 2010. - № 6. - С. 54-63

  13. Обслуживание на предприятиях общественного питания : учеб. пособие / Авт.-сост. Л. А. Радченко. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 372 с.

  14. Оробейко Е. С. Организация обслуживания: рестораны и бары : учеб. пособие / Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер. - М. : Альфа-М: ИНФРА-М, 2008. - 319 с.

  15. Основы индустрии гостеприимства : учеб. пособие / Д. И. Елканова [и др.]. - М. : Дашков и К, 2009. - 248 с.

  16. Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. Отели и рестораны : производственно-практическое издание / Г. А. Папирян. - М. : Экономика, 2000. - 207 с.

  17. Радченко Л. А. Обслуживание на предприятиях общественного питания : учеб. пособие / Л. А. Радченко. - Изд. 5-е, доп. и перераб. - Ростов н/Д : Феникс, 2010. - 318 с.

  18. Ресторанный бизнес. Управляем профессионально и эффективно : полн. практ. рук. / В. Сирый [и др.]. - М. : Эксмо, 2010. - 351 с

  19. Руденко А. М. Психология социально-культурного сервиса и туризма : учеб. пособие / А. М. Руденко, М. А. Довгалева. - Изд. 2-е, испр. и доп. - Ростов н/Д : Феникс, 2007. - 314 с.

  20. Садохин А. П. Сервисология: человек и его потребности : учеб. пособие / А. П. Садохин. - 2-е изд., стер. - М. : Омега-Л, 2010. - 141 с.

  21. Скворцова А. В. Стратегическое управление предпринимательско-ориентированной системой рекреационного санаторно-курортного комплекса / А. В. Скворцова // Экономика образования. - 2009. - № 1. - С. 138-145.

  22. Скобкин С. С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма : [учеб. пособие] / С. С. Скобкин. - М. : Магистр, 2007. - 493 с.

  23. Усов В. В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учеб. / В. В. Усов. - М. : ПрофОбрИздат, 2002. - 415 с.

  24. Федцов В. Г. Культура гостинично-туристского сервиса : учеб. пособие / В. Г. Федцов. - Изд. 2-е. - Ростов н/Д : Феникс, 2008. - 504 с.

  25. Федцов В. Г. Культура ресторанного сервиса : учеб. пособие / В. Г. Федцов. - М. : Дашков и К, 2009. - 247 с.

  26. Эффективная коммуникация с гостями в ресторане [Видеозапись] : курс обучения "Готовые тренинги": видеофильм / Ин-т гостеприимства. - Электрон. дан. - [М.] : Институт гостеприимства, 2008. - 1 эл. опт. диск (DVD-ROM).

ПОИСК ЛИТЕРАТУРЫ
Выберите область поиска:
/templates/maintemplate/img/chch.png Электронный каталог ИБК УрГЭУ
/templates/maintemplate/img/chch.png Znanium.com
/templates/maintemplate/img/chch.png Лань
/templates/maintemplate/img/chch.png GrebennikON.RU
/templates/maintemplate/img/chch.png eLIBRARY.RU (большое время поиска!)


Полный перечень электронных ресурсов и учебников вы можете посмотреть здесь.