Читальный зал подготовил виртуальную выставку «Легендарные исторические блюда».
Традиция присваивать блюдам имена различных исторических личностей существует с давних времен. Российский историк и популяризатор кулинарии Вильям Похлебкин говорил о том, что от «исторических блюд» следует отличать «именные блюда», названные в честь реально существовавших в истории лиц.
Электронная выставка «Легендарные исторические блюда» содержит ссылки, как на собственные книжные и периодические издания библиотеки УрГЭУ, так и на виртуальные источники.
http://project545711.tilda.ws/