Встреча с управляющим отелей «Эмеральд» и «Парус» Сергеем Дерендяевым

n713

В читальном зале прошел очередной лекторий из серии Public Talk. На встрече с управляющим отелей «Эмеральд» и «Парус» Сергеем Дерендяевым присутствовали студенты групп ГД-19, ИС-19, Т-19, РД-17 Института торговли, пищевых технологий и сервиса.

n713Public Talk – это лектории, периодически проводимые библиотекой, на которых студенты получают применимые к жизни знания через обсуждение услышанного от того или иного спикера, как правило, специалиста в той или иной отрасли.

Сергей Рудольфович рассказал о том, чем лично его привлекла профессия отельера. Начинал он свою карьеру в Перми, его пригласили стать управляющим в разоряющемся отеле, где он настолько поднял продажи, что владельцы передумали продавать отель, который до сих пор приносит прибыль владельцам. В Екатеринбурге Сергей Дерендяев живет и работает уже около десяти лет, был управляющим отелей «Урал», «Вознесенский», «Онегин».

n713-2

На встрече поднимался ряд кадровых вопросов, какие качества важны именно для работника сферы обслуживания, а какие для управляющего отелем. Сергей Рудольфович также рассказал, что в его отелях работают и делают там успешную карьеру студенты и выпускники нашего университета.

n713-3

Также поднимались и вопросы бизнеса: что выгоднее - делать свой сайт или сотрудничать с Bookingом, стоит ли «прислоняться» в своей работе к состоявшемуся бренду (фестивали, народные гуляния) в плане размещения гостей этих мероприятий, какие новые форматы отелей будут востребованы в ближайшем будущем.

n713-4

Студенты также не остались в стороне от дискуссии, ими были заданы вопросы о возмещении отелям ущерба, о востребованности формата капсульных отелей, о тонкостях управления отелем в целом, и об особенностях работы именно управляющего отелем.

Благодарим студентов и преподавателей Тимакову Р. Т., Логинову Е. В. за активное сотрудничество с библиотекой.

ПОИСК ЛИТЕРАТУРЫ
Выберите область поиска:
/templates/maintemplate/img/chch.png Электронный каталог ИБК УрГЭУ
/templates/maintemplate/img/chch.png Znanium.com
/templates/maintemplate/img/chch.png Лань
/templates/maintemplate/img/chch.png GrebennikON.RU
/templates/maintemplate/img/chch.png eLIBRARY.RU (большое время поиска!)


Полный перечень электронных ресурсов и учебников вы можете посмотреть здесь.